Jak si udělat opravdu dobrou kávu?

Kávovar za 1,-Kč?

Poradíme Vám

Základem domácí přípravy je výběr co nejkvalitnější suroviny, použijte vždy co nejčerstvější. Pokud pijete kávu jen občas, využijte již namletou kávu a kvůli čerstvosti ji kupujte v menších baleních např. 250 gr. Pro uchovávání kávy ji rozhodně nedávejte do lednice, uložte ji v suchu a zamezte ke kávě přístupu vzduchu a světla.

Pijete-li kávu častěji, máte již doma kvalitní kávovar popř. neváhejte s jeho pořízením např.

Profesionální kávovar pro domácnost

Jak si tedy vychutnat celou škálu kávových nápojů?

Zrnkovou kávu nekupujte v supermarketu, ale vybírejte ve specializovaných e-shopech. Základním kávovým nápojem je espresso - 8 gramů kávy, voda o teplotě kolem 90°C, tlak 9 barů a extrakce 25-30 sekund, to je způsob přípravy kávy o výsledném objemu 30 ml. Velmi oblíbené je v kavárnách tzv. lungo.

Připravíte jej snadno tak, že do espressa přidáte vodu v poměru 1:1. Určitě znáte i pojem americano. V tom případě doplňte vodu v poměru 1:5 a máte ho hned k dispozici.

Dostáváme se k nápojům s mlékem. Pokud k espressu přidáte trochu mléčné pěny, máte tzv. Macchiato.

Jak na capuccino?

V kávovaru našlehejte z plnotučného mléka 60 ml mléčné pěny, připravte espresso tj. 30 ml kávy a do třetice 60 ml, a to horkého plnotučného mléka. Do espressa přidejte mléko a mléčnou pěnu a máte domácí capuccino. Pokud vezmete dvojité espresso, bude výsledkem tzv. flat white, moderna v tuzemských kavárnách.

Co domácí příprava latte?

Do klasického espressa tj. 30 ml přidejte 200 ml horkého plnotučného mléka. A co latte macchiato? Není to to samé? Není! Zde nejprve do sklenice vložíte 200 ml mléka, teprve do něj přidáte espresso 30 ml a jako třetí vrstvu pak 20 ml našlehané mléčné pěny.

Pokud doma nemáte kávovar, je tu ještě jedno řešení, a tím je kávový pod. To je v podstatě kapsle namleté pražené kávy s přesně odměřenou dávkou právě pro jedno espresso.

Výhodou je rychlá a hlavně čistá příprava kávy a snadnější údržba kávovaru. Ano, ten potřebujete, ale aktuálně jej dostanete za symbolickou 1 Kč, pokud si pořídíte tyto pody v jeho hodnotě do zásoby. Je to i výborný tip na vánoční dárek.

A protože jsou tyto pody baleny ve speciální ochranné atmosféře, neztratí ani dlouhodobě aroma a káva uvnitř zůstává čerstvá.

Akční balíček

Available

VÝHODNÉ SADY

Profesionální kávovar pro domácnost AKCE

543,00 €

Při zakoupení 300 porcí kávy mix, kávovar AKCE. (Při zakoupení tohoto produktu obdržíte 600 porcí POD MISCELA ROSSA REALE a k tomu profi kávovar k přípravě kávy.) Celkem 14401 kč. pouze do vyprodání zásob! Díky inovativnímu elektronickému systému si můžete nastavit požadované množství kávy, které chcete uvařit, a vychutnat relaxaci u kávy. Tento...

Doporučené produkty
Nejprodávanější

Available

POMŮCKY PRO BARISTY

22,00 €

Složení: černý čaj.

Available

KÁVA RCAFFE

káva zrnková GOLD 125g

1131

4,00 €

Robusta z Indie a Arabica z Jižní Ameriky. Lahodná chuť a příjemné aroma v doušku tohoto moku nám dá poznat teplo a krásu Jižní Ameriky a líbeznou chuť Indie. ?

Available

ŠÁLKY A PODŠÁLKY

příslušenství šálek - porcelánový šálek-

6109

10,00 €

espresso - white

Out of stock

Domů

Kávovar Elektra „Kup Pearl Black“ KUP3B - 3 skupiny

8057013530613

0,00 €

Moderní, ale minimalistický design a funkčnost - to je jen několik výhod kávové řady Elektra „Kup“.

View

Available

KÁVA Z MALÉ ČESKÉ PRAŽÍRNY

káva mletá Raffaello 3kg

1285

75,00 €

Ručně trhaná káva z Jižní Ameriky středně silné chuti. Skýtá úžasné vychutnání díky prvotřídní chuti, která se rozvíjí do široké aromatické škály - čokoládové, zemité a medové tóny se střídají s kávovými.

Available

POMŮCKY PRO BARISTY

Tamper 53mm

22,00 €

Tamper 53mm

Available

KÁVA MALÁ ČESKA PRAŽÍRNA

káva zrnková Raffaello 125g

1181

6,00 €

Available

Domů

Kurz Definice espressa

12,00 €

Dozvíte se zajímavé informace o původu a historii kávovníku.Naučíte se, jak a kde se káva pěstuje, sklízí a zpracovává. Vše důležité o jejím zpracování na závěrečné produkty. Tvořit pěnu na klasické cappuccino. Vysvětlíme vám, jak se liší způsob výroby instantní a bezkofeinové kávy. Jak káva blahodárně působí na lidský organismus. Manipulovat s...

Available

Domů

Tinello Bianco obsah alkoholu 11,5% ročník 2019

5,00 €

Boquet je svěží, ovocný a příjemný, bohatý na vůně hroznů. Sladká chuť dává jemný a vyvážený pocit báječného vína za super cenu Tinello ROSE Suché víno Objem 0,75lt Obsah alkoholu: 11,5% Objem lahve: 0,75 l Zbytkový cukr: 2,7 g Kyselinky: 6,1 g

Available

POMŮCKY PRO BARISTY

Tamper -pěchovadlo nerez 55mm

30,00 €

Pěchovadlo na mletou kávu 55 mm

Available

PROFESIONÁLNÍ MLÝNKY a ČOKOLÁDOVAČE

Výrobník horké čokolády

680,00 €

Výrobník horké čokolády Vám zajistí díky svému dvojitému kotlíku ponořenému ve vodní lázni nejlepší možné výsledky při výrobě horké čokolády. Nastavitelný termostat umožňuje zajistit vždy nejlepší možný výsledek vašich produktů. Jednoduše se čistí a udržuje, zajistí i ekonomický provoz Vašeho prodeje.Nádoba na 10 lt plně uspokojí Vaši potřebu i v silně...

Sleva!

Available

Domů

Masson Home -Office barista 1gr profesionální kávovar pro domácnost

1 549,00 €

Kávovar HOMME BARISTA nepotřebuje připojení na vodovodní řád, má vlastní zásobník a je jednoduchý na obsluhu i údržbu," toto jsou výhody profesionálního pákového kávovaru pro malé a střední provozy Jde o malý, ale výkonný model, vybavený klasickým bojlerovým kotlem, profesionálním motorem , se kterým dokážete vyrobit nejen klasické espresso, také...

Available

ŠÁLKY A PODŠÁLKY

příslušenství šálek - porcelánový šálek-

6107

10,00 €

espresso - red, blue, black, pink

Available

Domů

Tinello Rosato 0,75lt obsah alkoholu 11,5% ročník 2019

5,00 €

Příjemná, svěží a ovocná vůně. Na patře je aromatický a sladký, měkký a vyvážený suché růžové víno

Available

KÁVA MALÁ ČESKA PRAŽÍRNA

káva zrnková 100% Arabica 1kg

1164

30,00 €

Arabská směs kávy z Jižní Ameriky, Asie a z malé procentuálnl části ze Střední Afriky. Pravděpodobně ani jeden z arabských druhů kávy nedosahuje takových výsledků. Střední tělo, sladká chut, velmi výrazné aroma, mnohdy připomínajicí čerstvě upečený chléb. Čerstvě umletá opojně voní. ?

Available

KÁVA Z MALÉ ČESKÉ PRAŽÍRNY

káva mletá Dell Padre 1kg

1294

1304

0,00 €

Prestižní a exkluzivní vybraná směs arabských druhů kávy z Malých ostrovů okolo Jamaiky, dělá z této kávy opravdu šperk mezi kávou. Její nepřekonatelné aroma po čokoládě a mírně i banánu nám dává to opravdu perfektní potěšení ze šálku expressa.?

Available

KÁVA RCAFFE

káva POD - Cuba 7g

1304

0,00 €

Proč kávu Rcaffé ?

Protože káva je po celý den naším průvodcem.

Káva má mnoho vůní a chutí, existuje bezpočet druhů, které lze upravit stovkami různých způsobů.

Klasikou, která nejlépe odhalí kvalitu, je espresso.

Rcaffe vám nabízí tu nejlepší kávu. Nesetkáte se u nás s tím, abychom jako někteří výrobci, ženoucí se za vidinou nejvyšších zisků, nahrazovali kvalitní druh kávy Arabica méně kvalitní Robustou, což se podepisuje na výsledné kvalitě.

Tradice výroby kávy značky Rcaffe sahá až do poloviny 90. let minulého století, kdy byla založena v Piemonte v oblasti BAROLO. Díky znalostem odborníků, jejich vášni a lásce k voňavému šálku kávy, se stala káva značky Rcaffe jedinečnou v celé Itálii. Opravdovou revolucí však bylo zavedení balení kávy způsobem POD. V dnešní době můžete ochutnat více než třináct druhů té nejlahodnější kávy, která pochází z celého světa. Praží se a balí pro vás za nejpřísnějších podmínek v Itálii. Kávu si u nás můžete koupit zrnkovou, mletou nebo balenou způsobem POD.

Česká Univerzita Přípravy Kávy

Ve Smečkách 1316/18

110 00 Praha-Nové Město

+420 602 213 642

Při koupi 5 balení je cena 199 Kč za Kg.

Zrnková káva - Blend Raffaello Mild

Jak si udělat opravdu dobrou kávu?

Jak si udělat opravdu dobrou kávu?

Poradíme Vám

Proč kávu Rcaffé ?

Česká Univerzita Přípravy Kávy

Česká Univerzita Přípravy Kávy - CUPK.CZ

Kde nás najdete