Jak si udělat opravdu dobrou kávu?

Kávovar za 1,-Kč?

Poradíme Vám

Základem domácí přípravy je výběr co nejkvalitnější suroviny, použijte vždy co nejčerstvější. Pokud pijete kávu jen občas, využijte již namletou kávu a kvůli čerstvosti ji kupujte v menších baleních např. 250 gr. Pro uchovávání kávy ji rozhodně nedávejte do lednice, uložte ji v suchu a zamezte ke kávě přístupu vzduchu a světla.

Pijete-li kávu častěji, máte již doma kvalitní kávovar popř. neváhejte s jeho pořízením např.

Profesionální kávovar pro domácnost

Jak si tedy vychutnat celou škálu kávových nápojů?

Zrnkovou kávu nekupujte v supermarketu, ale vybírejte ve specializovaných e-shopech. Základním kávovým nápojem je espresso - 8 gramů kávy, voda o teplotě kolem 90°C, tlak 9 barů a extrakce 25-30 sekund, to je způsob přípravy kávy o výsledném objemu 30 ml. Velmi oblíbené je v kavárnách tzv. lungo.

Připravíte jej snadno tak, že do espressa přidáte vodu v poměru 1:1. Určitě znáte i pojem americano. V tom případě doplňte vodu v poměru 1:5 a máte ho hned k dispozici.

Dostáváme se k nápojům s mlékem. Pokud k espressu přidáte trochu mléčné pěny, máte tzv. Macchiato.

Jak na capuccino?

V kávovaru našlehejte z plnotučného mléka 60 ml mléčné pěny, připravte espresso tj. 30 ml kávy a do třetice 60 ml, a to horkého plnotučného mléka. Do espressa přidejte mléko a mléčnou pěnu a máte domácí capuccino. Pokud vezmete dvojité espresso, bude výsledkem tzv. flat white, moderna v tuzemských kavárnách.

Co domácí příprava latte?

Do klasického espressa tj. 30 ml přidejte 200 ml horkého plnotučného mléka. A co latte macchiato? Není to to samé? Není! Zde nejprve do sklenice vložíte 200 ml mléka, teprve do něj přidáte espresso 30 ml a jako třetí vrstvu pak 20 ml našlehané mléčné pěny.

Pokud doma nemáte kávovar, je tu ještě jedno řešení, a tím je kávový pod. To je v podstatě kapsle namleté pražené kávy s přesně odměřenou dávkou právě pro jedno espresso.

Výhodou je rychlá a hlavně čistá příprava kávy a snadnější údržba kávovaru. Ano, ten potřebujete, ale aktuálně jej dostanete za symbolickou 1 Kč, pokud si pořídíte tyto pody v jeho hodnotě do zásoby. Je to i výborný tip na vánoční dárek.

A protože jsou tyto pody baleny ve speciální ochranné atmosféře, neztratí ani dlouhodobě aroma a káva uvnitř zůstává čerstvá.

Akční balíček

Available

KÁVOVARY PRO DOMÁCNOSTI A KANCELÁŘE

Idea Cappuccino

99 993,00 Kč

Idea Cappuccino je špičkový plněautomatický kávovar určený do všech zátěžových provozů s požadavkem na vysoký výkon. Idea osahuje integrovaný profesionální kapučinátor - káva a mléko či mléčná pěna jsou vydávány zároveň

Doporučené produkty
Nejprodávanější

Available

Sypaný čaj Trentino ERBE-HERBS&TEA

Broskvová radost 100-120 porcí

567,00 Kč

Složení: kousky jablek, květ ibišku, kůra šípku, kousky broskve, aroma, květ slunečnice.

Available

Sypaný čaj Trentino ERBE-HERBS&TEA

Dietní nápoj 100-120 porcí

567,00 Kč

Složení: semena fenyklu 40%, semena anýzu, stonky ananasu 20%, list meduňky.

Available

KÁVA RCAFFE

káva mletá GOLD 3kg

1235

1 557,00 Kč

Robusta z Indie a Arabica z Jižní Ameriky. Lahodná chuť a příjemné aroma v doušku tohoto moku nám dá poznat teplo a krásu Jižní Ameriky a líbeznou chuť Indie. ?

Available

POMŮCKY PRO BARISTY

Kávový set pro baristy

2 220,00 Kč

obsahuje: Tamper, konvičku na mléko, sypátko na kakao, teploměr

Available

Domů

CIAO SPRITZ - SET 6 LAHVÍ

799,00 Kč

Lehký osvěžující drink pro báječné léto.

Available

OSTATNÍ

příslušenství to go - papírový kelímek 0,1l-

6301

2,00 Kč

Papírový kelímek 0,1l

Available

KÁVA MALÁ ČESKA PRAŽÍRNA

káva zrnková Mexico 1kg

1174

778,00 Kč

intenzivní aroma Milovníkům produktů v kvalitě bio doporučujeme tento typ kávy Arabica. Charakteristickou vlastností je intenzivní vůně a střední acidita

Available

POMŮCKY PRO BARISTY

Tamper -pěchovadlo nerez 58mm

596,00 Kč

Pěchovadlo na mletou kávu 58 mm

Available

ŠÁLKY A PODŠÁLKY

příslušenství šálek - porcelánový šálek-

6131

333,00 Kč

espresso - obrázek mix - platinum, Cavalese, white

Available

KÁVA MALÁ ČESKA PRAŽÍRNA

káva zrnková Raffaello 500g

1183

486,00 Kč

Ručně trhaná káva z Jižní Ameriky středně silné chuti. Skýtá úžasné vychutnání díky prvotřídní chuti, která se rozvíjí do široké aromatické škály - čokoládové, zemité a medové tóny se střídají s kávovými.

Available

PROFESIONÁLNÍ MLÝNKY a ČOKOLÁDOVAČE

Mlýnek na kávu GTM 64 AUTOMATIC

14 999,00 Kč

Automatické domílání po 5 porcích Možnost nastavení porce kávy od 5-9gr Počítadlo porcí Váha 14Kg Vyrobeno z nerezu Mlecí kameny z tvrzené ocele Čelní ovladač nastavení hrubosti kávy

Available

Sypaný čaj Trentino ERBE-HERBS&TEA

Sladké třešňové údolí 100-120 porcí

567,00 Kč

Složení: kousky jablek 47,9%, květy ibišku 19,5%, kůra z divoké růže 15,6%, třešně 9,8%, cukrová srdíčka s marcipánem (cukr,mandle,invertovaný cukr,glukózový sirup,citronová šťávaz koncentrátu,příchutě), aroma 2,3%, kořen lékořice 2%.

Available

ŠÁLKY A PODŠÁLKY

porcelánový šálek espresso - Raffaello lem červený velký

6121

333,00 Kč

espresso - red - Raffaello-lem-červený-velky

Available

ČOKOLÁDA A SLADKOSTI

Cukr HB 1000Ks

280,00 Kč

Bílý cukr HB 1000Ks lucaffe trojúhelníky

Available

ŠÁLKY A PODŠÁLKY

příslušenství šálek - porcelánový šálek-

6109

252,00 Kč

espresso - white

Available

Sypaný čaj Trentino ERBE-HERBS&TEA

Bylinková směs z Alp 100-120 porcí

567,00 Kč

Složení: proskurník lékařský 63% listy a kořen, kořen lékořice 24%, květ slézu 4%, divoký tymián, plod badyánu, květy máku.

Available

Domů

Lžička nerezová cappuccino

45,00 Kč

Lžičky nerezová cappuccino 1Ks Nerez ocel

Available

Domů

Glera Frizzante KEG 20l

2 950,00 Kč

Cenově výhodný sud (20 l) Glera Frizzante .

Available

ŠÁLKY A PODŠÁLKY

příslušenství šálek - porcelánový šálek-

6113

1304

13,00 Kč

Prestižní a exkluzivní vybraná směs arabských druhů kávy z Malých ostrovů okolo Jamaiky, dělá z této kávy opravdu šperk mezi kávou. Její nepřekonatelné aroma po čokoládě a mírně i banánu nám dává to opravdu perfektní potěšení ze šálku expressa.?

Available

KÁVA RCAFFE

káva POD - Cuba 7g

1304

13,00 Kč

Proč kávu Rcaffé ?

Protože káva je po celý den naším průvodcem.

Káva má mnoho vůní a chutí, existuje bezpočet druhů, které lze upravit stovkami různých způsobů.

Klasikou, která nejlépe odhalí kvalitu, je espresso.

Rcaffe vám nabízí tu nejlepší kávu. Nesetkáte se u nás s tím, abychom jako někteří výrobci, ženoucí se za vidinou nejvyšších zisků, nahrazovali kvalitní druh kávy Arabica méně kvalitní Robustou, což se podepisuje na výsledné kvalitě.

Tradice výroby kávy značky Rcaffe sahá až do poloviny 90. let minulého století, kdy byla založena v Piemonte v oblasti BAROLO. Díky znalostem odborníků, jejich vášni a lásce k voňavému šálku kávy, se stala káva značky Rcaffe jedinečnou v celé Itálii. Opravdovou revolucí však bylo zavedení balení kávy způsobem POD. V dnešní době můžete ochutnat více než třináct druhů té nejlahodnější kávy, která pochází z celého světa. Praží se a balí pro vás za nejpřísnějších podmínek v Itálii. Kávu si u nás můžete koupit zrnkovou, mletou nebo balenou způsobem POD.

Česká Univerzita Přípravy Kávy

Ve Smečkách 1316/18

110 00 Praha-Nové Město

+420 602 213 642

Při koupi 5 balení je cena 199 Kč za Kg.

Zrnková káva - Blend Raffaello Mild

Jak si udělat opravdu dobrou kávu?

Jak si udělat opravdu dobrou kávu?

Poradíme Vám

Proč kávu Rcaffé ?

Česká Univerzita Přípravy Kávy

Česká Univerzita Přípravy Kávy - CUPK.CZ

Kde nás najdete